Skip to content

Klassik

3,00 

Das Original unter unseren Sauerteigen bedient jeden Geschmack und wird daher mit besonderer Liebe zum Handwerk gefertigt. 

Es eignet sich besonders gut für Menschen mit hohen Nahrungsmittel-Sensibilitäten.

Artikelnummer: 019 Kategorie:

Beschreibung

Ein Brötchen für jeden Anlass.

Dieses Brötchen ist für uns der Klassiker – ob mit etwas Olivenöl oder einem frischen Aufstrich, vielleicht auch mit einer leckeren Schokocreme – es ist ein Alleskönner.

Es zeichnet sich durch einen niedrigen glykämischen Index aus, ist extrem gut verdaulich und hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen.
Das Klassik-Brot ist daher besonders gut für Menschen mit hohen Nahrungsmittel-Sensibilitäten geeignet.

Zutaten:
Weizenmehl aus ganzem Korn, Wasser, Salz, Mischung aus Körnern (braune Leinsamen, Hirsesamen, Mohnsamen, gelber Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner), trockene Hefe, eigener Sauerteig (Masa Madre 20%)

Allergene:
Enthält Gluten
Kann Sesam – und Sojaspuren enthalten

Nährstoffzusammensetzung:
(Werte g/100g): Proteine 8,5-kurzkettige Kohlenhydrate 49,4; Gesamtzucker (Glucose) 2,2; Fette 1,0; gesättigte Fettsäuren 0,4; einfach ungesättigte Fettsäuren 0,2; mehrfach unges. Fettsäuren 0,4; Ballaststoffe 3,4 ;Natrium(Na) 0,6; Vitamine (Werte mg/100g) : A ≤2 – E ≤0,5 – Thiamin B1 ≤0,02 ; Riboflavin B2 :0,6 ;Niacin B3: 0,3; B6: 0,1; Salze (Werte mg/Kg) -Kalzium: 280 – Phosphor: 1200 Eisen: 13; Magnesium: 410; Kalium: 1700; Zink: 9,8; Selen: 9,8; N3 (Omega 3) : 3% Fettstoffe ; N6 (Omega 6) : 43% Fettstoffe – Energiewert : 245,3 Kcal/100 grs

 

      Schreibe einen Kommentar

      Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert