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Mehrkorn 1kg

8,50 

Nicht gleich die Flinte ins Korn werfen.

Es ist nicht leicht ein gutes Mehrkornbrot zu finden, das eine hohe Vielfalt an guten Körnern aufweist und auch noch gut verträglich ist. 

Unser Körnerbrot ist für den vielseitigen Verzehr gut geeignet. Durch die Körner ergibt sich eine wunderbar aromatische Kruste.

Artikelnummer: 004 Kategorie:

Beschreibung

Mehr ist mehr!

Wir glauben daran, dass jede einzelne Zutat einen Unterschied macht, weswegen auch die Kornmischung in diesem Brot vom Bäcker selbst ausgewählt, gemischt und mit dem Teig vermengt wird. 

Sie werden merken, dass es sich hier um ein herausragendes Aroma handelt, das allein durch den Geruch des Brotes auf seine Finesse hinweist. 

Zutaten:
Weizenmehl aus ganzem Korn, Wasser, Salz, Mischung aus Körnern (braune Leinsamen, Hirsesamen, Mohnsamen, gelber Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner), trockene Hefe, eigener Sauerteig (Masa Madre 20%)

Allergene:
Enthält Gluten
Kann Sesam – und Sojaspuren enthalten

Nährstoffzusammensetzung:
(Werte g/100g): Proteine 8,5-kurzkettige Kohlenhydrate 49,4; Gesamtzucker (Glucose) 2,2; Fette 1,0; gesättigte Fettsäuren 0,4; einfach ungesättigte Fettsäuren 0,2; mehrfach unges. Fettsäuren 0,4; Ballaststoffe 3,4 ;Natrium(Na) 0,6; Vitamine (Werte mg/100g) : A ≤2 – E ≤0,5 – Thiamin B1 ≤0,02 ; Riboflavin B2 :0,6 ;Niacin B3: 0,3; B6: 0,1; Salze (Werte mg/Kg) -Kalzium: 280 – Phosphor: 1200 Eisen: 13; Magnesium: 410; Kalium: 1700; Zink: 9,8; Selen: 9,8; N3 (Omega 3) : 3% Fettstoffe ; N6 (Omega 6) : 43% Fettstoffe – Energiewert : 245,3 Kcal/100 grs

 

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