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Nicht gleich die Flinte ins Korn werfen.
Es ist nicht leicht ein gutes Mehrkornbaguettet zu finden, das eine hohe Vielfalt an guten Körnern aufweist und auch noch gut verträglich ist.
Unser Körnerbaguettes ist für den vielseitigen Verzehr gut geeignet. Durch die Körner ergibt sich eine wunderbar aromatische Kruste.
Beschreibung
Mehr ist mehr!
Wir glauben daran, dass jede einzelne Zutat einen Unterschied macht, weswegen auch die Kornmischung in diesem Baguette vom Bäcker selbst ausgewählt, gemischt und mit dem Teig vermengt wird.
Sie werden merken, dass es sich hier um ein herausragendes Aroma handelt, das allein durch den Geruch des Baguettes auf seine Finesse hinweist.
Zutaten:
Weizenmehl aus ganzem Korn, Wasser, Salz, Mischung aus Körnern (braune Leinsamen, Hirsesamen, Mohnsamen, gelber Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner), trockene Hefe, eigener Sauerteig (Masa Madre 20%)
Allergene:
Enthält Gluten
Kann Sesam – und Sojaspuren enthalten
Nährstoffzusammensetzung:
(Werte g/100g): Proteine 8,5-kurzkettige Kohlenhydrate 49,4; Gesamtzucker (Glucose) 2,2; Fette 1,0; gesättigte Fettsäuren 0,4; einfach ungesättigte Fettsäuren 0,2; mehrfach unges. Fettsäuren 0,4; Ballaststoffe 3,4 ;Natrium(Na) 0,6; Vitamine (Werte mg/100g) : A ≤2 – E ≤0,5 – Thiamin B1 ≤0,02 ; Riboflavin B2 :0,6 ;Niacin B3: 0,3; B6: 0,1; Salze (Werte mg/Kg) -Kalzium: 280 – Phosphor: 1200 Eisen: 13; Magnesium: 410; Kalium: 1700; Zink: 9,8; Selen: 9,8; N3 (Omega 3) : 3% Fettstoffe ; N6 (Omega 6) : 43% Fettstoffe – Energiewert : 245,3 Kcal/100 grs
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